万能海老油

オリーブオイル、葱、海老の殻、生姜、皮付きニンニク。

弱火でゆっくりゆっくり味を引き出すには２０分くらいかな。

ブクブクしなくなったらエキスをしっかり取り出した証拠。

葱、殻、ニンニク、生姜の順でフライパンから取り出し

たら出来上がり。

くれぐれも焦がさないように！

どの料理にかけてもバッチリ。

ちぇい