牛肉のラグー

シェフ船山君に教わったんだ。


材料は人参、玉葱、ニンニク、オリーブ、


アーモンド、しめじ、椎茸、とまと、牛肉、


たらの芽、隠し味に珈琲、まこんぶ、


ターメリックを効かせて出来た


ラグーソースにペンネを絡めてどうぞ。




ちえい

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